ねずみととらの家

野菜の収穫

四季咲き — 2009-11-09T20:25:11+09:00

家庭菜園での野菜作りも、経験を積みながら難しさも分かってきた。種蒔きの時期とか、ナメクジの薬の名前とか、支柱へキュウリの茎を結びつける方法とか、季節季節の技を仲間から教わってきた。しかし、収穫については、各自が独自のタイミングで収穫し、基準らしきものが無いように思う。

プロが教える収穫のコツとは！

夏野菜は、育ち具合を見て、とろうかとるまいか迷った場合は、積極的にとる。夏は育ちが早く、タイミングが遅れると、実がかたくなったり味が落ちたりする。一方、秋（冬）野菜は、迷ったら待つのが原則。冬に向かい、野菜の糖分やうまみが日々凝縮されるから。花の部分を食べるブロッコリーなどは、収穫が遅れると花が開き過ぎてしまうこともあるが、基本的に迷って待って、待ち過ぎたということはまず無い。参考になりました。

水道水

四季咲き — 2009-11-08T19:35:03+09:00

スーパーに行くと飲み水の入ったペットボトルが山と積まれている。最近は、大きな容器で各家庭に配達（もちろん有料）される水も増えているようだ。また、カセット式の浄水器をセットしている家庭も多い。水道水以外の水を使い、あるいは、浄水器を設置するのは、水道水がまずいためだ。

美味しい水を供給して欲しい、市は美味しい水を供給する義務があると思っていたが、昨日の新聞に、「おいしくなった水道水」という記事があった。水道水がまずいのは「カビ臭さ」が原因だが、技術の進歩によってカビ臭さが少なくなり、美味しくなったというのである。

我が街の浄水場の設備がどれほど進んでいるのか分からない。記事のとおり技術が進んでいるのなら、ペットボトルの水など買わなくても済むはずだ。新しい技術で、是非美味しい水を供給して欲しいと思う。

立冬

四季咲き — 2009-11-07T20:30:26+09:00

立冬の今日、ぽかぽか陽気に誘われ、カメラ持参で公園に出かけた。土曜日とあって、家族連れ・お年寄りの仲間同志・ウオークを楽しむペア・カメラを持った人たちで賑わっていた。この間まで水面を覆っていたハスは茶褐色に変わって哀れな姿、カルガモは首をかしげて日向ぼっこ、フユザクラが可憐な花を開いていた。

昼食後、うとうとしていたとき愚妻に誘われ、マリンバの演奏を聴きに行く。「ツゴイネルワイゼン」などポピュラーな曲が演奏され、聴衆が参加して「もみじ」や懐かしい童謡などを合唱し、楽しい１時間であった。

事業仕分

四季咲き — 2009-11-06T19:54:07+09:00

「事業仕分」という言葉を最近よく聞くようになった。過日、県が行っている事業の中の１０１の事業について（これが全体の事業の何％に当たるのかは不明）、「事業仕分」を公開で３日間にわたって行い、８つの事業について不要と判断したと報道された。

つまり、「事業仕分」とは、我々の税金で支えられている予算について、公開で討議し無駄を洗い出す作業である。

このような地方の動きに倣い、政府も国の予算について１１日から事業仕分を始める。これまでお役所任せであった国の予算編成過程が、事業仕分によって一般に公開されることになる。

税金がどのように使われているのか、目を見開いてみるには良い機会だと思う。注目したい。

パソコン講座

四季咲き — 2009-11-05T19:48:36+09:00

本屋さんに行くと、パソコン用年賀状作成のテキストが山積みされている。例年通り、公民館主催の「年賀状作成パソコン講座」も始まり、我々のパソコンクラブがお手伝いをしている。

このような講座で悩ましいのは、①受講者のレベルに格差がある・②受講者が普段使用しているパソコンのＯＳがまちまちである・③使用するテキストはビスタ以外数をまとめるのが困難・④公民館から借用するパソコンのＯＳは９８である、など多彩な条件をどうまとめ、スムーズに講座を進めるかにある。

今回の講座は受講者数が少なかったので、全てビスタで統一することができた。しかし、受講者の中には自宅のパソコンのＯＳはＸＰという方がいて、不自由を強いる結果ともなった。

何れにしろ、ベテラン講師のＡさんを中心に、受講者全員が思い通りの年賀状を完成するよう、心をこめて２日目を完了した。

菊花展

四季咲き — 2009-11-04T20:14:54+09:00

近くの神社で菊花展が始まった。境内にテントが張られ「あつもの」「管もの」「盆栽」などが飾られ、テントの外には「懸崖」なども置かれている。

何れの鉢も、丹精込めて育てられたものだけあって見事であり、素人には甲乙つけがたいところだ。しかし、「特選」とか「○○賞」とか札が掛けてあるから、見る人が見れば善し悪しがあるのだと思う。

この菊花展が何年ぐらい続いているのか分からないけれども、昨年に比べ今年は鉢の数が少ないように思うが気のせいだろうか。残念ながらこうした伝統的な催しも、人気は落ち目である。作り手も高齢化が進んでいるのだろうし、神社の境内は人影が殆んど無く、見学者の姿は見られない。菊も寂しそうであった。

苦手

四季咲き — 2009-11-03T20:40:38+09:00

苦手な冬がやってきた。特に今年は新型インフルエンザが猛威をふるっているので、気をつけなければならない。

予報通り今朝は冷えた。「伊達の薄着」などと気取ってはいられない、早速下着を１枚余分に着込んだ。ＣＯ２削減のため省エネにも配慮が必要だが、やはり暖かい部屋が恋しい。次の寒波が来る前に、ストーブを出すことにする。数日前から踵が痛いので調べてみたら、律儀にも、もう皸のお出ましである。

夕食前ウオーキングに出かけたら丁度満月が昇っていた。真ん丸な割に冷え冷えとした感じの月であった。蕾が出てきたカトレアやパフィオを取り込んでおいてよかったと思った。

運命

四季咲き — 2009-11-02T19:41:40+09:00

昨日の新聞に、八丈島沖で遭難し９０時間後に救出された乗組員の記事がある。キンメダイ漁を切り上げ下田港へ向かった漁船は、午後８時過ぎ波を受けて転覆した。

船底に近い居住区で寝ていた７人の乗組員のうち、４名が船外に脱出、３名は倒れた冷蔵庫に出口をふさがれ、逃げ遅れて船内に閉じ込められた。それから９０時間後、転覆した漁船が発見され、中にいた３人は奇跡的に救助された。救命ボートの中で発見された船長は死亡、転覆時に船から脱出した４人は不幸にも行方不明のままである。

その瞬間、船に閉じ込められた３人は絶望感を味わい、辛くも脱出した４人はひとまず助かったと感じたに違いない。しかし、救助されたのは閉じ込められた３人である。

神は何をもって、閉じ込め・脱出に分けたのだろうか？　運命のいたずらとするにはむごすぎる気がする。

サツマイモ

四季咲き — 2009-11-01T19:57:06+09:00

同じように家庭菜園を楽しんでおられる皆さんの畑では、もう、サツマイモは収穫してしまった。我が菜園では、昨日試しに掘って見た。

今年は”べにあずま”を１０本、６月２４日に植えた。（苗代は２５０円）　まだ葉の緑が濃く、芋が育っている最中のように思えて、掘るにはもったいない気がしたが、もう秋は深まっている。端の１本を掘り、大小７本の芋を収穫できた。

早速ゆでて試食する。これまで数年間毎年作ってきた中では、最も良い味の芋と思うが、それでも甘味が足りないし水っぽく感じる。土質にもよるのだろうが、もう少し美味しい芋を作るにはどうするか、研究課題が残る。

久しぶりで近くに住む愚息が来たので、昨日掘ったうちの２本を持たせた。

忘れたころ

四季咲き — 2009-10-31T19:43:01+09:00

忘れたころにやってくるのは災害であるが、今日小さな荷物が届いた。何だろうと思って開いたら２冊の本であった。

５月の中旬に米沢を訪れたが、当時米沢は「天地人、愛と義のキャンペーン」で大変賑わっていた。キャンペーンの一環として、ＪＴＢが旅行用品などが当たる抽選会を実施していたので応募した。

日がたつままそんなことはすっかり忘れていたが、”厳正な抽選会の結果「原作者・火坂雅志氏のサイン入り原作本」が当たったので送ります”との案内とともに、『天地人　上・下』が送られてきたのであった。秋の夜長ゆっくり読むつもりである。

また、今朝バナナを食べていたら、口の中に硬いものが残った。調べてみたら歯のかけらであった。大分前から歯に異常を感じていたが、歯の一部が折れたのだ。災害とは違うけれども歯医者通いも厄介だ。